守护“一老一小”，筑牢舌尖安全，抚宁区市场监管局在行动！

为切实保障老年人、儿童等重点群体食品安全，近日，抚宁区市场监管局聚焦“一老一小”食品安全领域突出问题，在全区范围内开展为期一个月的“一老一小”食品安全专项整治行动，全力守护“夕阳红”和“朝阳绿”。

高度重视，压实责任链条。抚宁区市场监管局将“一老一小”食品安全纳入年度重点工作，发布“聚焦一老一小”专项整治行动通知，明确养老机构食堂、校园食堂、“小饭桌”等为重点对象，围绕证照资质、原料采购、加工操作、餐具消毒等关键环节开展全覆盖检查。签订食品安全责任书85份，压紧压实主体责任。

严格检查、排查风险隐患。联合民政、教育等部门对全区养老机构食堂、学校食堂、“小饭桌”开展“拉网式”检查，重点查看食堂环境卫生、食品经营许可证、从业人员健康证明、供应商资质、进货台账、肉制品检验检疫合格证明以及餐具清洗消毒等方面，为 “一老一小”提供卫生、安全的就餐环境。此次行动，共检查相关单位115家次，发现问题8处，下达责令整改通知书2份，问题整改率100%。

持续发力，建立长效机制。下一步，抚宁区市场监管局将通过强化源头管控、严格监督检查、推动社会共治等举措，进一步引导辖区养老机构、学校食堂、小饭桌等聚焦风险防控，加强规范化管理，探索建立长效机制，积极消除食品安全问题隐患，用心用情守护“一老一小”舌尖上的安全。

（微信：抚宁市场监管）