以考促管强本领！抚宁区扎实开展食品安全管理人员抽查考试

为深入落实食品生产安全主体责任，切实提升从业人员专业素养，2025年10月16日上午，抚宁区市场监督管理局精心组织2025年食品生产企业及小作坊食品安全管理人员抽查考试，以严格规范的考核为区域食品安全筑牢防线。

此次考试覆盖面广，贴合实际。考核内容聚焦食品安全法律法规、生产通用卫生规范、过程质量控制等关键知识点，每一项都精准对接日常生产管理需求，确保学了能用、考了管用；考试范围覆盖全区33家食品生产企业及58家食品小作坊，148名食品安全管理人员全员到场应考，实现重点生产主体考核“无死角”。

考核过程标准严格，注重实效。现场采取闭卷考试形式，通过判断、单选、多选等多样题型，既检验管理人员对食品安全法律法规的掌握深度，也重点考察其对原料验收、生产过程控制等实操环节规范的熟悉程度。7名日常监管人员承担监考责任，全程严格执考，保障考试结果真实有效，为后续监管工作提供精准依据。

本次食品安全管理人员抽考通过“以考促学、以考促管”推动主体责任全面落地，不仅帮助管理人员查漏补缺、夯实理论基础，更倒逼食品生产单位将安全责任细化到每个岗位、每个环节。

下一步，抚宁区市场监督管理局将结合考核情况，开展靶向培训与重点监督检查，持续提升食品安全管理能力，切实守护群众“舌尖上的安全”。

（微信：抚宁市场监管）