茶棚乡多措并举扎实推进“两节”期间食品安全工作。

一是抓重点，深入开展餐饮安全专项整治。突出重点，针对餐饮服务环节全过程，深入开展食品安全专项整治。严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，对餐饮服务提供者存在严重违法违规行为的，必须停业整顿；整改未达到要求的，必须关闭吊证。同时，积极探索开展“小餐饮”整治的试点工作，及时总结经验和办法。

二是抓规范，提高监管效率。加大对食品生产加工作坊、食品流通市场、农家乐旅游点、学校食堂、建筑工地等食品安全薄弱环节的监管力度，积极推行实施餐饮服务行业食品安全的经营企业公开诚信承诺制度，探索餐饮服务企业的量化分级管理制度试点工作。

三是抓协作，优化资源配置。强化示范引领作用，在五家渠城区选择几家大型餐饮服务企业，推进餐饮服务示范工程建设；加强技术支撑与保障，加强食品安全监管体系与手段的创新，加强对餐饮服务食品安全的监管及其督查检查，提高整体监管水平。

四是抓创新，提升监管工作水平。进一步建立健全“地方政府对食品安全负总责、监管部门各负其责、企业负主体责任”的食品安全责任体系，形成政府、部门与社会群策群力、齐抓共管的强大合力。以开展食品药品监管绩效考核为途径，狠抓责任落实；以餐饮监管的基本规范为基础作好相关法律、法规、规章清理工作；建立覆盖全市的餐饮服务监管区域的信息中心数据库。

五是抓培训，全面加强监管队伍及能力建设。开展餐饮监管人员的各类业务培训，餐饮服务提供者的食品安全主体法律责任宣传教育工作；开展各类餐饮服务从业人员培训的普法守法教育培训，争取将餐饮安全监管培训纳入餐饮行业从业人员上岗前培训要求之一。

六是抓宣传，加强法律法规的贯彻执行。采取多种形式，有针对性、分期分批对不同人群进行食品安全教育，让食品安全知识进入千家万户，增强广大消费者自我保护能力，提高对假冒伪劣食品鉴别能力，自觉抵制不安全的食品，积极举报违法生产经营行为，形成全社会重视、关心、参与食品安全工作的良好氛围。开放五家渠食品药品监管网，强化餐饮服务监管执法活动、打假治劣成果的政务公开宣传，进一步提升药监队伍形象。