茶棚乡严把三个环节确保元旦食品安全.

一是严把食品生产加工环节。认真检查生产记录和相关台账，包括进货原辅料索证索票，关键控制点记录、检验检测记录等；认真检查现场情况，对食品加工企业进行逐户排查，加大对无证无照食品生产经营者的规范查处力度，清理市场源头，严把准入关。二是严把食品流通消费环节。严格监督食品经营者建立健全并落实进货查验、购销台账、索票索证制度，强化食品质量监测工作，完善食品市场监管和巡查制度。.汲取各地食品安全事件教训，对全乡食品流通领域进行一次全面的摸底排查，对各类餐饮服务单位，尤其是小餐饮店、超市等单位采购和销售、使用葡萄酒、白酒情况进行全面监督检查。三是严把食品监管处置环节。共进行联合检查10次，出动人力60人次，执法车辆12辆次，对全乡2家饭店、26家超市、 81家小卖部进行摸底排查。突出抓好消费量较大的酒类、肉类、食用油、水产品、糕点等食品的专项检查，检查超市、小卖部80余家，查获不合格袋装食品60余袋儿，无QS标识产品20余件，并责令下架。