茶棚乡应急办聚焦食品安全管理难点,探索农村流动酒席管理新思路

 为进一步加强农村集体聚餐的管理，及时消除食品安全风险，针对前期西刘家沟村协管员报备的婚礼聚餐，2021年1月1日上午，茶棚乡应急办对西刘家沟村的婚礼聚餐食品安全进行了实地检查。

    在检查现场，应急办工作人员为厨师和帮厨村民宣讲了农村举办流动酒席的相关政策，并对疫情防控期间红白喜事要简办，减少人员聚集，不搞大型集体活动等上级指示做了重点强调，同时，对厨师的操作规范提出具体要求，现场检查其健康证并发放口罩；随后，食品安全协管员对聚餐环境和食品加工设施的卫生情况进行现场检查，与举办者、承办者共同填写了《农村集体聚餐现场检查指导意见书》。此次检查，是深入贯彻区食安办召开的食品安全工作调度会会议精神的重要抓手，也是落实疫情防控相关规定的有力举措。